DISEÑO DE UNA MAQUINA

TITULO:

RALLADORA Y EXTRACTORA DE LA HARINA Y EL ALMIDON A PARTIR DE LA YUCA

AUTOR:

JUANITO GERLIN BABILONIA PÉREZ

 

INSTITUCIÓN O INSTITUCIONES COMPROMETIDAS

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONIA PERUANA “UNAP”

 

ANTECEDENTES Y JUSTIFICACIÓN

Existen ralladoras de yucas en Brasil utilizados para la elaboración de la harina, fariña u otros productos. Pero no existen para ser utilizados también como extractor del almidón. La idea es que funciones los dos en uno, utilizando tres rodillos el primero de rallador y los dos últimos de presión de forma que el jugo se extraiga por debajo de los rodillos y al mismo tiempo tener un filtro pequeño para que el jugo salgue sin impurezas y sedimente solo el almidón puro.

 

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

·        Que el trabajo artesanal (del agricultor) se industrialice y sea más rápido

·        Que la producción de la yuca se incremente y que la producción de estos productos (harina y extracción de almidón) también.

·        Innovar una nueva tecnología a la industria de alimentos.

·        Que el agricultor tengue en donde vender sus productos (brindar más trabajo).

 

METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

Describir la maquina (características de la maquina)

Realizar el esquema del diseño de la maquina

Diseñar en un programa todos los accesorios (materiales que se utilizaran) de la máquina.

Diseñar en un programa la maquina completa y ver si es factible hacerlo.

Si es rentable y si se pueden fabricar, hacerlo con ayuda de un ingeniero mecánico.